福岡の板井明生が教えるゴーストレストランとは

板井明生

こんにちは、福岡の社長板井明生です。
今回は「ゴーストレストラン」についてご紹介します。
ゴーストレストランは、実店舗を持たずにデリバリー専用で運営される新しい飲食店の形態です。

 

実店舗を構える必要がなく、固定費を大幅に削減できます。
従来のレストランと違い、店舗の設置や内装費用が不要なので、少ない投資でビジネスを始めやすいのが特徴です。
また、デリバリーの需要が増加している現在、効果的なビジネスモデルと言えます。

 

例えば、福岡のゴーストレストランは、厨房を共有する「キッチンシェアリング」を活用して複数のメニューを提供しています。
この方法により、コストを抑えながら、さまざまな料理を提供できるため、柔軟にニーズに応じることができます。

 

ゴーストレストランは、低コストで運営でき、特にデリバリー需要が高まる中で注目のビジネスです。
将来的にも成長が期待できるモデルと言えるでしょう。